Crauser Bello

"Découverte aujourd’hui de la boutique et des produits qui ont l’air plus que délicieux. Entre le pâté croûte, le fromage de tête, on ne sait plus où regarder pour ne pas avoir l’eau à la bouche. Reçu par Tom, qui a fait de cette première visite un très bon moment."

"Très bons produits vendus dans cette charcuterie. Je ne mets que 2 étoiles car le gars qui m’a servie a été très désagréable , saoulé par ma présence et mes questions et très prétentieux . Bien dommage car cela a fait perdre des points sur ces produits. Je n’y retournerais pas et je ne le recommande pas"

"Magnifique endroit le pâte en croûte excellent celui qui a été primé champion du monde Tout est parfait dans cet endroit"

"Non, non, non ! Crauser Bello a succédé à Montaland il y a qqs années, mais franchement, le successeur n'est pas du tout au niveau ! Qualité tres irrégulière, accueil et ambiance mauvaise, propreté négligée; c'est bien dommage et ça ne s'améliore pas vraiment hélas Il faut faire un gros effort !"

"Envoi parfait, très contente de pouvoir compter sur vous. À bientôt pour une prochaine commande."

"C'est toujours un plaisir de venir chez ce traiteur. Je suis bien reçu notamment par Tom qui me conseille sur tout les différents plats très qualitatif toujours avec le sourire et la bonne humeur ! Ils ont une formule avec un rapport qualité prix. Je recommande ."

"Je précise d’abord que mon avis du jour n’est pas basé sur une visite unique chez cet artisan traiteur. Je suis venu extrêmement souvent chez Crauser Bello ces derniers mois. Je suis aussi allé chez des tas de concurrents existants à Lyon, y compris aux halles de Lyon Paul Bocuse. Crauser Bello est de mon point de vue le MEILLEUR traiteur chez lequel je suis allé. Ils sont bons dans tous les domaines. Mention spéciale pour les sauces, les quenelles (et leur sauce justement), les volailles en sauce, leur quiche lorraine toujours exquise. Le must chez eux, c’était aussi mon repas du 31 décembre 2024 avec le saumon à la sauce champenoise. Niveau prix, je les trouve tout à fait acceptable. Le personnel est toujours très accueillant. Ouvert le lundi, accessible facilement en descendant au métro Ampère. Je recommande vivement Crauser Bello !"

"Un véritable trésor culinaire à Lyon ! 🌟 Cliente fidèle depuis plusieurs années, je n’ai jamais été déçue. Chaque plat est préparé avec passion et savoir-faire, et la qualité des produits est toujours au rendez-vous. Que ce soit pour un repas du quotidien ou une occasion spéciale, tout est délicieux, raffiné et généreux. Sans oublier l’accueil chaleureux et le service impeccable qui font toute la différence. Un immense merci à toute l’équipe pour leur travail exceptionnel ! Si vous cherchez un traiteur de confiance à Lyon, foncez les yeux fermés. 👏✨"

"Une adresse incontournable ! Cliente fidèle depuis 5 ans, je n’ai jamais été déçue. Chaque visite est un plaisir : des produits d’une qualité exceptionnelle, un savoir-faire remarquable et un service toujours au top. Tout est préparé avec soin et passion, et cela se ressent à chaque bouchée. Un grand merci à toute l’équipe pour leur professionnalisme et leur accueil toujours chaleureux. Je recommande les yeux fermés ! 👌✨"

"Un vice champion pour un pâté croûte à 94,90€ le kilo c’est une blague. Faudrait revoir la recette avec tous les nerfs qui tombent sous la dent. N’est pas traiteur qui veut."

"A fuir ! Aucune considération pour les clients : un apprenti dans cette boutique m'a fait perdre 25 minutes ils ont lui et un autre vendeur pesé 3 fois les produits que j'ai acheté....je suis sortie prévenir (tellement c'etait long) la personne qui m'attendait à l'extérieur... et je cite le très aimable commercant elle va se barrer je leur ai dis ma façon de penser en revenant dans cette boutique!!! Et les produits pas au top saucisson pistaché très sec trop salé dur comme du bois.... quenelles sans goût sauce nantua bof bof...vraiment la Halle Paul Bocuse est indétronable autant pour l'amabilité des commerçants et la qualité des produits! En ne vous souhaitant pas une bonne année vous qui à la veille de Noël avez été lamentablement ironiques en me souhaitant joyeux Noël à maintes reprises au lieu de vous excuser pour le temps si long à me servir et l'attitude pour le moins inconvenante dont vous avez fait preuve!!! Zéro étoile si celà existait mais le système oblige à choisir 1 étoile...."

"Catastrophe sur l'Andouillette franchement je n'ai jamais vu et mangé pire : un mélange de vieux saindoux fourré d'antiques morceaux de porc(s) bref un authentique repoussoir à touriste et une honte régionale pour cette adresse fuyez l'andouillette et pour le reste et bien ça refroidit sévère"

"Alors, pas de chance. Nous avons acheté 2 rosettes et malheureusement immangeables. Dures, périmées? Couleur ne correspondant pas quand tranchée. Dommage."

"Venir de loin pour acheter du pâte croûte et se casser le nez aucuns en magasin à 10 heures 30 et pas envie au niveau du personnel pour aller en démouler un … Revenez après 16 heures…. Dommage et déçue"

"magnifique charcuterie avec des produits de très grande qualité. nous avons dégusté ce week-end l'oreiller de la belle aurore. Une pure merveille pour les amateurs de gibier dans un pâté en croute. nous avons comparé avec celui de la maison Reynon très grande maison également, mais l'oreiller de monsieur CRAUSER est excellent, on comprend qu'il a été vice champion du monde de pâté en croute. l'oreiller est plus onctueux et le mélange plus harmonieux encore. nous avons gouté d'autres produits tous aussi délicieux. Quelle chance d'avoir des charcutiers de ce niveau à LYON"

"Produits variés et de qualité.plats cuisinés a emporter . Commandes possibles pour repas de nombreux convives... Et Amabilité++"

"Je me suis rendu dans cette établissement pour tester les fameux pâtés en croute et je ne suis pas déçu ! Le pâté en croute vice champion du monde est vraiment excellent, je le recommande fortement. En complément, si le pâté en croute traditionnel est bon, son rapport qualité/prix ne m'a pas convaincu. Il est meilleur que les autres traditionnels que j'ai pu manger mais pour un prix vraiment supérieur. En bref je recommande !"

"Fan! Fan: Des tartelettes tomate cerise, feta et aubergine. Fan : St Felicien, extraordinaire ,que je mange à la petite cuillère. Bien sûr, il m est impossible de manger du pâté en croûte ailleurs dorénavant. Il en va de même pour le saucisson. Tous deux primés. Finalement, cela n est qu un petit échantillon de tout le savoir faire et la mise en valeur de notre patrimoine gastronomique local. À vous de découvrir! Tout cela orchestré par une équipe au top : Karine, Cyril et Remi toujours accueillant, souriant, toujours de très bon conseil où l on ressent le plaisir de faire plaisir! Je vous recommande Oskar"

"Passant presque tous les jours devant ,j'ai voulu tester la formule du jour à 11€ ...entrée +plat+dessert.. Je n'ai rien regretté,au contraire .Choix entre au moins 6 entrées, quatre ou cinq plats et 3 desserts. Rapport qualité/prix/quantité parfait .Bravo et plus la personne qui m'a servie est très sympathique."

"Tout est très bon avec un plus une équipe à l'accueil notamment Tom qui sait fidéliser sa clientele. Et en plus il sait de quoi il parle car il est au four et... A l'accueil... Je viens spécialement chez eux au moins 1 fois par semaine depuis le 6eme et c'est pas mon chemin."

"Très bonne charcuterie, comme on aimerait en voir plus souvent. Allez-y en vélo Moto où en métro car il est impossible de se garer"

"En rentrant dans cette célèbre boutique Lyonnaise, on est tout de suite attiré par ses viandes Japonaises qui attendent sagement mises en avant derrière une vitrine! J'ai acheté du vrai saucisson, une tuerie! ! Belle boutique, choix, et personnel qui connait ses produits sur le bout des doigts!"

"Des vendeurs au top qui vous accueillent avec passion et gentillesse (Merci à Tom et Karine), un chef pétri de talent, et des produits d'exceptions. La maison Crauser-Bello est un incontournable Lyonnais !"

"A éviter! Premier essaie de cette maison qui avait l'air d'avoir bonne réputation et qui se targue de faire les meilleurs pâtés en croute. Seul problème vous trouvez des morceaux de métal dans la nourriture!!!! Voir la photo du morceau de métal que j'ai presque avalé en croquant leur fameux pâté Lorrain. On ne parle pas de mauvais gout ou d'un problème mineur, mais bien d'un morceau de métal d'environ 1cm assez tranchant pour couper la langue, les gencives ou endommager gravement les dents!! Peur importe la qualité ou le prix, trouver du métal dans un aliment n'est jamais excusable! Ça l'est encore moins quand on débourse presque 10 euros pour un pâté en croute!"

"Très bon produits, Tom est super accueillant et commercial, il donne de très bon conseils ! Nous avons partagé un super moment et répartis avec des produits délicieux ! Je conseille vivement allez y !"

"Je ne connais que la formule du midi, qui est vraiment intéressante (entrée/plat/dessert pour 10€), et qui est toujours délicieuse (mention spéciale pour les accompagnements, alors que je n'aime que moyennement les légumes). Un des meilleurs traiteurs de Lyon selon moi."

"En apercevant Charcuterie fine, Cuisine & Lyonnaiseries, la curiosité m'a piquée !!! Et là, dans la vitrine, un vrai régal... et cela se poursuit à l'intérieur !!! J'ai pris des bouchées à la reine aux ris de veau et du gratin de courges. Exquis et raffinés !!! Quel plaisir !!! Je reviendrai et je recommande. MERCI"

"Un peu déçus... Nous étions tellement contents de commander notre boeuf Wellington chez Crauser pour le repas de Noël en famille et avions tellement hâte... Mais ils ont fait erreur dans la commande et au lieu de préparer un boeuf Wellington pour 8 personnes, ils avaient compté seulement 1 petit boeuf Wellington pour 2 et donc nous avons eu 4 filets de boeuf Wellington en format tourte pour 2 pour rectifier le tir. Tout d'abord ce n'était pas ce qui était commandé, le prix annoncé au téléphone était bien différent du prix payé du coup et nous n'avons pas eu de gestes de leur part, très dommage. Le boeuf Wellington était très bon ainsi que les pâtés croûtes commandés et le foie gras mais vraiment déçus du format qui nous a été donné de par leur oubli/erreur..."

"J'ai essayé cette charcuterie ce samedi 11 juin à 13h30, pas de client dans la boutique. Je me suis dit, que je serais pas déçu vu les avis ... Une jeune m'a servie sans expérience, on lui pose des questions sur la charcuterie, elle connait rien ! Un responsable était présent, mais au lieu de nous servir, il l'a laissé continuer à nous servir. Une ambiance de mort dans la boutique, aucun accueil chaleureux, pas de sourire, j'ai écourté mes achats. Je reviendrais plus jamais, je viens d'annecy pour la journée, vu les prix dans la boutique, on attend un accueil, un service, des conseils. Je précise, je remets pas en cause les produits de la boutique !!!"

"Allez y les yeux fermés!!!!!!. Les bouchées à la reine sont à tomber, le pâté croûte est sensationnel. En résumé tout ce que nous avons acheté etait excellent."

"Produits d'une qualité exceptionnelle faits avec des ingrédients de grandes qualités. Les spécialités lyonnaises et françaises sont mises à l'honneur dans cet établissement. Le personnel est très arrangeant et disponible. J'ai eu affaire à Mathilde qui a su répondre à toutes mes questions. Un très grand soin a été apporté à ma commande. Continuez comme ça et à bientôt !"

"Produits de qualité. Nous avons commandé pas mal de repas pour Noël, tout nous plaît surtout les coquilles Saint Jacques. C'est vraiment très bon, très savoureux. Un régal ! ^.^"

"Boutique petite par la taille mais grande par la qualité de ses produits, son inventivité un renouvellement des saveurs toujours très agréable. Allez-y pour vous régaler de ses boudins blancs truffés, au fois gras, etc...ses pâtés en croûte notamment son fameux Coeur de Lyon, la Belle aurore ou Margotte, son gratin de homard, de gibier, ses coquilles st jacques en plat principal car très copieuses, les croustillants de poulets aux ecrevisses et sa petite sauce au miel, la petite fiche pour les consignes de préparation et ainsi ne rien gâcher du produit , sa fameuse tarte tatin, bref, un festival de saveurs et je n'ai pas d'actions mais c'est un incontournable et l'accueil toujours au TOP, plusieurs fois primé pour ses pates en croûte, ses saucissons et cervelas truffés, pistaches....vous l'aurez compris...suis fan !!! Merci de nous régaler ainsi, MERCI de Vous Famille Montaland car c'est bien par vous que tout a si bien commencé !!! JB."

"Depuis le changement de propriétaire quelle déception. J'étais friand des andouillettes lyonnaises panées mais depuis le changement de nom, celle-ci sont devenues caoutchouteuses, dures, sans saveur. J'y suis pourtant retourné à deux reprises pensant à une erreur mais non. Il faudrait reprendre conseil auprès de l'ancien charcutier."

"J'ai testé leur pâté en croûte au canard avec le pain de la boulangerie ( àu vieux pétrin) d'à côté, et ca été une expérience gustative assez exceptionnelle. Je ne pensais plus pouvoir trouvé ce genre de petite boutique ou on fait les choses maison.... Expérience que je referait des que je repasse dans le coin, et ceci sans faute. Bref une boutique porte bien son nom."

"Charcuterie exceptionnelle notamment le pâté en croûte, le boudin blanc Les plats cuisinés sont très bons et variés. La qualité des produits est top L'accueil est très gentil et avec des conseils avisés"

"Des produits de qualité, mais seul bémol sur le pâté en croute de canard qui est trop salé à mon goût. La crème caramel était bonne mais cette fois-ci il y avait trop de caramel du coup trop sucré. C'est dommage."

"Produit très bon mais très chère. Je n'ai pas aimé l'accueil, j'ai changé d'avis pour un produit et on aurais dit c'était la fin du monde. Je met 4 pour le produit mais l'accueil est à revoir."

"Super accueil, la personne qui m'a reçu était de bon conseil ! En plus de ça, le Jésus que j'ai acheté est une pure merveille ! Ça va être difficile de ne pas dévorer ce monstre trop rapidement ! J'ai hâte de pouvoir aller tester d'autres choses !"

"Sans la meilleure ou une des 2 ou 3 meilleure charcuterie de Lyon Réputée depuis des années, discrète et modeste cependant, ici on se régale ! Pas de course aux sucursales ni à une croissance économique débile, j'ai l'intime conviction que c'est la passion qui est au cœur de cette boutique. Rosette et Jesus maison d'une rare qualité avec un vrai bon goût. Et des pâtés en croûtes absolument dingues de dingues!!! Le Cœur de Lyon, le coussin aurore, celui aux cailles j'en suis fou ! Bien des restaurants de Lyon s'en vantent (y compris étoilés) et ils sont pas au niveau de ce que M. MONTALAND propose. Ça coûte un peu c'est vrai mais là on ne se fait pas avoir, c'est véritablement bon, très bon et hors du commun, inoubliable. Primé de nombreuses fois, un grand bravo et un grand merci à cet artisan clés et emblématique de notre gastronomie et savoir-faire."

"Un acceuil de qualité des produits de qualités. Un moment de partage , sur les produits de la maison. Nos filles sont réconciliés grâce à vous avec les boudins blancs . Nous reviendrons lors de nos prochains passages à lyon .merci"

"C'est une excellente charcuterie/traiteur que je viens de découvrir. L'accueil est très cordial avec beaucoup d'explications pour chaque produit et très bonne charcuterie lyonnaise ! De plus, la majorité des produits sont fait maison."

"Excellente adresse pour tous ceux qui veulent de la bonne charcuterie (souvent primée en concours! et que l'on peut vous mettre sous vide pour offrir ou transporter), des formules complètes à midi, variées et à prix raisonnables, des entrées délicieuses comme le triangle au saumon ou le mille feuille aux trois tomates...L'accueil est fort sympathique...Goûtez leur boudin primé, il est succulent!"

"Un nom tout trouvé lorsque l on excelle avec autant de TALENT dans l art du pâté croute ! Mais pas que!!!! Délice de fin d année que j attend avec impatience , mention spéciale pour la tatin de foi gras. Et sans oublier certainement l un des meilleur cordon bleu de Lyon.
Pour les amoureux de la charcuterie, vous serez servis!
Et pour les non initiés à la gastronomie lyonnaise, faite un petit détour, vos papilles vous en seront reconnaissantes. L équipe est accueillante et soucieuse de vous régaler !"

"Véritable institution lyonnaise, les clients n’hésitent pas à parcourir des centaines de kilomètres pour venir s’approvisionner chez C.Montaland. Mention spéciale pour le cœur de Lyon qui est devenu un classique des pâtés croûtes lyonnais et qui a remporté des prix à travers le monde ! Je vous conseille fortement ce traiteur"

"Mon adresse favorite pour de la charcuterie traditionnelle de qualité (sans tous les additifs des produits de grande surface) : pour un apéro (chiffonnade), une raclette, ou une spécialité de Lyon à offrir (rosette, Jésus, quenelle). Je recommande aussi la formule déjeuner traiteur au rapport qualité prix incomparable !"

"J'y suis allé pour acheter de la charcuterie. Il n'y en avait pas, quel dommage! Néanmoins j'ai eu droit à un renseignement de la part du personnel présent et j'ai tout de même acheté du jambon pour la forme. Il était bon certes mais cher, m'enfin quand on veut de la qualité on met le prix. La boutique est propre et le personnel agréable, je dirai qu'on peut y aller sans trop d'hésitation lorsque l'on veut bien manger. J'ai tout de même eu l'impression qu'il y avait plus de plat ou met préparé que de viande crue à cuisiner soit même. Pour ceux qui veulent faire une raclette, vous aurez peu de chance de trouver votre bonheur au sein de cette enseigne."

"Les produits sont tops, frais, bien présenté et super bons. Le service est chaleureux et convivial. Le lieux bien situé. Une excellente adresse à visiter pour ses lyonnaiseries ou pour goûter à du vrais fait-maison ;)"

"Avec sa formule entrée/plat/dessert à 8 € TTC, c'est tout simplement le meilleur plan pour manger le midi quand on travaille dans le quartier ! Un choix impressionnant et la qualité au rendez-vous :) A la Cordée Perrache, on est fan !"