Charcuterie Aubard

"Merci de mettre les horaires à jour !!!"

"Heureux d’être passés dans la seule boucherie (sur 4) qui propose de la dégustation ! Sommes repartis avec une belle cuisse de jambon et pleins de conseils pour la conservation à la maison ! Sommes repartis avec d’autres saucissons, l’accueil était vraiment chaleureux et digne ! Merci à vous !"

"J'ai payé du jambon cru de Bayonne 90e le kg, et c'était pas le plus cher pas de dégustation proposé, bon mais sans plus je pense que c'est sur facturé pour une boutique ou on vente le local, sachant que dans les petits villages on a largement des meilleurs jambon à 40, ou 60e le kg. Je pense réellement que c'est une boutique attrape touriste ou pour des gens près à payer des prix très excessif. Je suis désolé de laisser cette avis mais la ça me gonfle car on veut bien mettre le prix pour de bonnes choses mais on est pas des pigeons non plus."

"Formule midi top"

"De bons conseils"

"L'amateur de charcuterie que je suis ne pouvait passer à côté. Et ce fût une belle découverte. Tout d'abord le musée gratuit du jambon, qui vous apprendra un maximum de choses. Puis viennent dégustation et explications. Le service est comme le goût, au haut niveau. Mon conseil dans cette charcuterie, les saucisses sèches. Il y a plusieurs sortes et toutes sont exquises. Pour conclure je terminerai par une information des plus importantes, ici vous trouverez de la cuisine charcuterie SANS cochonneries. Aucun nitrite, nitrate, E truc, E machin ou sucre (oui oui certains en mettent dans leur jambon, quelle folie) Vous aimez le porc, cette adresse et la bonne à Bayonne."

"Accueil sympathique, dégustation savoureuse, bons conseils, bons produits, tout y est!"

"Plats préparés partie traiteur très bons: épinard à la crème, sauté de porc.... Et charcuterie excellente. Les prix sont très corrects et l'accueil sympathique"

"La demi langouste à 24 euros, gorgée d’eau avec un nappage de mayonnaise de 3 cm , on en parle ? Simplement indigeste….. Aubard terminado Pipo ."

"Bonjour nous nous sommes arrêté dans votre établissement où nous avons acheté deux saucissons qui ne sont pas bons en goût et pour cause nous mangeons que du gras très décevant pour une boucherie artisanale on a connu beaucoup mieux."

"Une expérience très agréable lors de notre visite de Bayonne ! Le musée est évidemment fait pour qu’on rentre dans la boutique et qu’on passe devant les produits, mais il est très intéressant de comprendre comment sont faits les produits qu’on déguste et j’ai trouvé ça sympa ! Nous avons eu la chance d’être conseillées par une vendeuse blonde très très sympathique en plus d’être professionnelle et de connaître ses produits. Nous n’avons pas encore « testé » nos achats mais l’expérience client est au top !"

"J’ai trouvé dommage que l’accueil soit plus froid quand la responsable de la boutique, rue de la poissonnerie à Bayonne, est absente ! Je suis allée acheter environ 2 kilos de ventrèche roulée, le 22 juillet 2024. La jeune serveuse était un peu maladroite, la responsable m’a donc servie. Elle était très conviviale, m’a donné beaucoup d’explications sur le porc. Celle-ci a gentiment mis les différents morceaux de ventrèche sous vide avec étiquettes et a fini par me proposer de tout garder en chambre froide jusqu’à la fin de mes vacances (10 août 2024). Un accueil vraiment chaleureux ( un petit cadeau aurait été le bienvenu). Lorsque je suis allée a la boutique, le 10 août 2024, une vendeuse m’a remis mon sac sans discussion, sans sourire, sans remerciements. J’ai été déçue. Maintenant, a voir si la qualité est présente !"

"Personnel hyper agréable et très professionnel ! Le musée est accessible gratuitement et une petite dégustation peut-être être faire ! Le jambon est super bon !"

"Choix et qualité. Musée très sympa."

"Attention....vous trouverez du bon jambon. Mais aussi du jambon kintoa,AOP 60 € le kilo surprise sur 530 gr 260 gr de gras!!!cela fait cher...même si le gras du kintoa...est paraît il très gouteux!!! Et sandwich. J ai des doutes !°"

"Un bon.endroit situé près des halles pour faire vos achats de charcuterie à emporter, grand.choix de salades aussi des sandwichs excellents pour les piques-niques. A l'arrière de la boutique et en entrée libre une.sorte de mini musée/salle d'expositions sur le Jambon. Le lieux gagnerait si led vendeuses étaient un peu plus aimables et avenantes, certes la boutique drainé une majorité de touristes mais le succès dune marque , d'une boutique passe aussi par l'empathie sinon au moins un minimum de cordialité."

"Très bon accueil et surtout des bon produit"

"Sandwich jambon rassis et sec je m'attendais au moins à un filet d'huile d'olive ou du beurre mais non..."

"Musée 1⭐ car 0⭐ n'est pas possible. Le musée n'existe pas 😱. Comment peut on proposer ce lieu comme faisant parti des incontournables touristiques!!! 2 écrans, une poignée de sel, un gant de maille... et deux jambons pour tourner au tours."

"Le top du cochon basque ! 👌 Avec un acceuil à la fois valeureux, sympa et pro. Toute l’histoire de ce cochon basque sur deux magasins à Bayonne dont un avec un musée dédié. Les produits sont bien entendu à la hauteur ! Tout a un prix, et on n’hésite pas quand on y goûte !"

"C'est un plaisir pour les yeux,et pour la bouche. Boutique incontournable."

"Musée et boucherie au top ! Produits locaux et de grande qualité. Nous étions de passage et nous avons pu visiter ce petit musée qui est gratuit et très intéressant. Nous avons été instruit par la vendeuse qui connaît ses produits et qui nous a tout expliqué avec passion. Après nous avons pu acheter du saucisson maison, du jambon de Bayonne et du jambon de Kintoa (race locale succulente). Merci pour ce voyage de saveur que nous avons ramené chez nous en Haute vienne. Nous reviendrons avec plaisir 😋"

"Depuis des années je prenais jambon saucisson etc..et là en août patatras ! La tranche de pâté en croûte me semblait bizarre (noire) mais la petite jeune qui m'a servi n'a pas découpé l'entame qui était critique. Je me suis retrouvée à la maison avec ce morceau qui est passé direct poubelle. Dommage que je n'ai pas eu l'occasion de repasser immédiatement après. Depuis j'évite et je vais ailleurs."

"Qualité des produits impeccable accompagné d'un accueil chaleureux par le personnel. Je recommande"

"La qualité des produits est au rendez-vous !"

"Enlevé le musée, proposé plutôt une table pour déguster les produits. Lieu a repenser mais produits à recommander."

"Produits de qualité, je recommande. Mention spéciale pour les croquetas au jambon!"

"Je ne donnerai pas à ce lieu le nom de musée. On ne visite pas vraiment. Il s'agit d'une toute petite pièce,avec 4 photos et un écran. C'est dommage"